Bagi warga kota Malang pasti udah pernah nyoba yang namanya bakso. Bakso Malang sendiri pun sudah merajalela ke seluruh pelosok Nusantara. Cuma ya gitu, gak semua bakso ynag bernama "bakso Malang" sama standar isi dan enaknya.
Yang bikin bakso malang istimewa kalo menurutku tuh karena adanya variasi isi yang gak cuma melulu bakso, kaya bakso Solo. Dulu aku suka diajak Ayah ke daerah kota lama yang disitu jual bakso Solo. Enak sih, isinya cuma bakso ama mie bihun, tapi baksonya beraneka rasa (kalo gak salah isisnya lima), dan harganya cukup mahal buat jaman itu (kira-kira 8 tahun lalu harganya lima ribu). Kalo bakso bandung beda lagi, kuahnya sangat berkaldu, isinya bakso kecil ama satu gede yang dalemnya ada isinya telor atau potongan daging bumbu, dikasi mie ama sayur.
Kalo bakso Malang, Bakso tuh inti, tapi goreng, somay, tahu, dll lah yang bikin nampol di perut (secara harganya lain-lain itu juga lebih murah :p). Baksonya sendiri ada variasinya, bakso halus, bakso kasar, bakso ikan, dan bakso urat. Penyajiannya ada yang dibakar lagi.
Tapi biar gitu, gak semua bakso malang juga enak, meski yang enak juga segudang. Ada nih satu bakso hasil temuanku yang dahsyat!!!(Maksudnya bukan aku yang nemu resep tuh bakso, tapi yang nemu penjual baksonya). Top markotop, endang bambang gulindang-gulindang dah pokoknya. Coba aku kenal ama Pa Bondan udah aku paksa kesini deh.
Dulu, bakso urat di perempatan PM sawojajar tuh aku nilai yang paling oke banget dan murah pula. Sebelum BBM naik beberapa tahun lalu, aku pernah ga sengaja kesitu dan beli 2 mangkok cuma abis 5000 (itu udah ama lontong 2 biji, dan isi bakso yang meluber). Tapi kini ada yang ngalahin tuh bakso. (Walau siomaynya still the best kaya siomay mahal).
Sekarang udah nemu bakso baru. Namanya bakso Anda, gerobaknya warna coklat, dan biasa berkitar di daerah dieng uynmer ampe perumahan bukit dieng. Buset dah tuh bakso! Semuaaanya enak, mau alusnya, kasarnya, siomaynya, goreng kembang, goreng panjang, goreng bulet, berciri khas dengan rasa yang pas! Coba deh kalo kalian satu hari nemu. Pokoknya yang jual parfumnya kaya bau menyan :D (Tapi dijamin puass!!!)
Hmmm... slurrp.. Mizz u "bakso Anda"
Yang bikin bakso malang istimewa kalo menurutku tuh karena adanya variasi isi yang gak cuma melulu bakso, kaya bakso Solo. Dulu aku suka diajak Ayah ke daerah kota lama yang disitu jual bakso Solo. Enak sih, isinya cuma bakso ama mie bihun, tapi baksonya beraneka rasa (kalo gak salah isisnya lima), dan harganya cukup mahal buat jaman itu (kira-kira 8 tahun lalu harganya lima ribu). Kalo bakso bandung beda lagi, kuahnya sangat berkaldu, isinya bakso kecil ama satu gede yang dalemnya ada isinya telor atau potongan daging bumbu, dikasi mie ama sayur.
Kalo bakso Malang, Bakso tuh inti, tapi goreng, somay, tahu, dll lah yang bikin nampol di perut (secara harganya lain-lain itu juga lebih murah :p). Baksonya sendiri ada variasinya, bakso halus, bakso kasar, bakso ikan, dan bakso urat. Penyajiannya ada yang dibakar lagi.
Tapi biar gitu, gak semua bakso malang juga enak, meski yang enak juga segudang. Ada nih satu bakso hasil temuanku yang dahsyat!!!(Maksudnya bukan aku yang nemu resep tuh bakso, tapi yang nemu penjual baksonya). Top markotop, endang bambang gulindang-gulindang dah pokoknya. Coba aku kenal ama Pa Bondan udah aku paksa kesini deh.
Dulu, bakso urat di perempatan PM sawojajar tuh aku nilai yang paling oke banget dan murah pula. Sebelum BBM naik beberapa tahun lalu, aku pernah ga sengaja kesitu dan beli 2 mangkok cuma abis 5000 (itu udah ama lontong 2 biji, dan isi bakso yang meluber). Tapi kini ada yang ngalahin tuh bakso. (Walau siomaynya still the best kaya siomay mahal).
Sekarang udah nemu bakso baru. Namanya bakso Anda, gerobaknya warna coklat, dan biasa berkitar di daerah dieng uynmer ampe perumahan bukit dieng. Buset dah tuh bakso! Semuaaanya enak, mau alusnya, kasarnya, siomaynya, goreng kembang, goreng panjang, goreng bulet, berciri khas dengan rasa yang pas! Coba deh kalo kalian satu hari nemu. Pokoknya yang jual parfumnya kaya bau menyan :D (Tapi dijamin puass!!!)
Hmmm... slurrp.. Mizz u "bakso Anda"
Mal, foto bakso dan kroni2nya ini sukses membuatku ngecess..ces..ces.. sebenernya bukan baksonya yg ak bener2 pengen tp goreng2annya tu lho.. hiks T_T
ReplyDeletengidam niiih....